15°
Burdur Balıkçı Pazarı’nda 60 kilogram ağırlığındaki Orkinos balığı satışa sunuldu. Ton balığı olarak da bilinen dev orkinos balığı omega 3 yağ içeriği bakımından zengin bir balık türü.İnsan vücudunun dışarıdan alması gereken yağ asitleri bileşenlerini barından omega 3 vücudun çocukluk, ergenlik, yetişkinlik ve yaşlılık boyunca bu ihtiyaç duyduğu bir besin maddesi.
Özsoy Balıkçılık işletmecisi Bedrettin Özsoy özellikle bebek ve çocukların omega-3 yağ asitlerini içeren Orkinos balığında tüketmeleri gerektiğini belirtti.
BALIKLARDA ÇEŞİT ZENGİNLİĞİ
Balık pazarında yaklaşık 35 çeşidin geldiğini belirten Özsoy; ”Sezonun balıkları olan hamsi, istavrit, çinekop, lüfer, palamut, orkinos, uskumru, mezgit, kaya levreği, turna balığı, barbun balığı, çupra, sazan, yılan balığı gibi çeşitlerimiz geldi” dedi.
HAFTADA BİR TÜKETİLMELİ
Balık satışlarının ne durumda olduğunu sorduğumuz Özsoy henüz satışların beklenenden az olduğunu belirterek hava sıcaklıklarının yüksek gitmesini bu zayıflığa bağladı. Özellikle son bahar ve kış aylarında sofraların vazgeçilmesi balığın hafta da en az bir gün tüketilmesi gerektiğin, uzmanların bu konuda açıklamaları olduğunu belirten Özsoy balık fiyatları hakkında da bilgi verdi. En ucuz balık olan hamsi kilogramı 8 liradan satış yapılırken en pahalı olan balık olarak da lüferi gösterdi. Lüferin kilogramı 70 liradan satışa sunulduğunu belirten Özsoy lüferin İstanbul’dan geldiğini ve en bilinen balık olduğunu belirtti. Dev orkinos balığını da kilogramını 20 liradan satışa sunduklarını belirtti.
