Burdur’da son yıllarda görmediğimiz bir hareketlilik yaşanıyor. Bir dükkan açılıyor, daha çok vakit geçmeden bir şubesi açılıyor. Keza Burdur sektöründe açılan dükkan sayısı artışıyla Şanlıurfa’yı geçti denilebilir. Burdur’da çiğ köfte o kadar çok sevildi ve tutuldu ki işletmeler ikinci hatta üçüncü şubelerini çeşitli noktalarda açıyorlar. Burdur’da son dönemlerde görülmemiş çiğ köfteci işletmesi açıldı ve açılıyor. Gazi Caddesi’nde çiğ köfte işletmelerinin yoğunluğu gözlenirken MAKÜ merkez yerleşkesinde ve çeşitli işlek noktalarda işletmeler şube sayısını artırdı. Son olarak 2 işletme daha şube sayısı artırmak üzere hazırlığını yapıyor.
Bakkal yok çiğ köfteci var!
Burdur’da ilginç olan konu ise eskiden büfe ve mini market gibi işletmelerin yoğunluğu yaşanıyordu. Köşe bucak tekel büfesi ve kuruyemişçiydi.Market zincilerinin Burdur’da egemen olmasıyla küçük market, bakkal ve büfeler birbir kepenk kapattı. Ancak Burdur’da son yapılan sayıma göre 10’a yakın çiğ köfte işletmesi mevcut. Şuan için çiğ köfte işletmeleri altın çağını yaşıyor.Çiğ köfteciler zaman zaman yaptıkları ”1 alana 1 bedava” ve fiyat indirimi kampanyalarıyla dükkanlarında müşteriler kuyruk oluşturuyor.Diğer işletmeler bu satışları şaşkınlıkla izliyor. Umarız Burdur’da bütün esnafların işleri iyi olur ve yüzleri güler.
Burdurun esnaflarına hayırlı işler dileriz…
