Burdur’da Süt Üretimi

Burdur Valisi Tapsız, Bucak‘ta çeşitli kamu kurum ve kuruluşları ile belediyede inceleme ve ziyaretlerde bulundu. Bucak Organize Sanayi Bölgesi‘nin sorunları hakkında bilgi aldı. Üzümbel köyünde Hikmet Cıngır’a ait Burdur‘un en modern süt üretim çiftliğini gezen Vali Tapsız, şöyle konuştu: 

“Biz en son teknolojiyle çalışan bu tür müteşebbis ve işletmeleri arıyoruz. Her şeyi devletten beklemeyen, gayret eden, üretmeye çalışan, üreten çevresine örnek olan müteşebbis ruhlu insanları arıyoruz. Hayvancılıktaki arzumuz köylerde toplu bakım merkezlerinin çoğaltılması, klasik yöntemlerden vazgeçilmesidir. Evlerinin altında ahırında birkaç hayvan beslemekten vazgeçilmesi gerekiyor. Ev altlarında üretilen hayvancılık hem çevreye hem de sağlık açısından olumsuz yönler taşımaktadır. İş adamları, çiftçiler ve müteşebbislerin imkanları var ise bu büyük ve modern çiftlik kurmaları gerekiyor. Eğer imkanlar yok ise köylülerimiz birleşerek, bir araya gelerek hayvanları evlerinin altında değil işletmelerde beslemeye başlamalı.”

Üretici Hikmet Cıngır, süt üretim çiftliğinin 2003 yılında kurulduğunu söyledi. Çiftlikte 120 süt ineği bulunduğunu belirten Çıngır, şunları kaydetti:

“İşletmemizin diğer işletmelerden farkı bilgisayar yönetim programı ile çalışıyor. Hayvanların sağ arka ayaklarına bağladığımız ciplerle üç parametre ile hayvanların adımlarını, süt verimi ve iletkenliklerini ölçüyoruz. Bu ciplerle hayvanların sağlığını, kızgınlığı ve buna benzer sorunları bilgisayardan öğrenebiliyoruz. 130 hayvandan günlük yaklaşık üç ton süt elde ediyoruz. Ürettiğimiz süt Avrupa standartlarının üzerindedir.”

Süt fiyatlarındaki düşüşleri de anlatan Çıngır şöyle devam etti:

“Bir kaç ay önce sütü 90 kuruşun üzerinde satıyorduk. Süt fiyatlarındaki düşüş nedeniyle 73 kuruş artı Kdv fiyatından satabiliyoruz. Sütümüzün kalitesi çok yüksek. Avrupa da milimetrede bakteri sayısı sınırı 100 bin. Bakteri sayısı 100 bin ve altı olursa temiz süt. Bizim çiftliğimizde üretilen süt oranında ise milimetrede bakteri sayısı 25 bin civarında. Şu anda Avrupa standartlarının üzerinde bir süt üretiyoruz.”

Hikmet Çıngır süt fiyatlarındaki düşüşün hayvan ve süt üreticisini mağdur ettiğini sözlerine ekledi.

– Burdur (Anadolu Ajansı)