Burdurweb.com ekibi olarak sizler için evde Burdur Şiş yapsak nasıl olur sorusunun cevabını bulmak üzere bir çalışma yaptık.
Malzemeler:
250 gr sinirsiz dana kıyma,
1 bardak su,
1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
1. Daha önceden yoğurduğumuz kıymayı dinlendirdikten sonra şişlemede kolaylık olması için ufak köfteler halinde hazırlıyoruz
2. Hazırladığımız köfteleri su yardımıyla uygun teknik olan sıkıştırmayla şişliyoruz
3. Şişlerimizi ocağa koymadan önce düzenli olarak hazırlıyoruz
4. Şişlerimizi hazırladıktan sonra (tavsiye edilen) mangal ocağına koyuyoruz
5. Şişlerin bi tarafı piştikten sonra diğer tarafına pişiriyoruz
6. Şişlerimizden duman çıkması yağ attığını gösterir. Bu da piştiğinin göstergesidir. Sonraki işlem şişlerimizi servis ediyoruz
Afiyet Olsun
BURDUR ŞİŞ NASIL YAPILIR? (VIDEO)
