Burdur’un meşhur yöresel tatlarından Burdur Ceviz Ezmesi , il dışında yaşayan Burdurlulardan ve tadının lezzetini duyan herkesçe ilgi gören bir lezzet haline geldi.
Özellikle yöresel fuarlarda tanıtımı yeterince yapılamasa da ceviz ezmesinin adını duyan lezzet severler bu tadı tadabilmek için araştırma yapıyor.
Burdur tarihinde çok eski yıllardan beri sadece Burdur ilinde yapılan ve Burdur’a ait özgün bir tatlı ve ikram yiyeceği olan Ceviz Ezmesi; Ceviz – İrmik ve Şekerin, eşit ölçülerdeki karışımından hazırlanıyor ve son derece lezzetli ve hafif bir yiyecek olarak ortaya çıkıyor.
Taze tüketilmesi gereken ceviz ezmesi, ustaların kendine has hazırlama usulleri ile hafif lezzet farklılıkları gösterebiliyor. Coğrafi işareti de bulunan Ceviz Ezmesi ‘ni özellikle Burdur’a gelen yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekerken, il dışında yaşayan Burdurluların da özlenen tadı olmaya devam ediyor.
İL DIŞINDAN NASIL TEMİN EDİLİYOR?
Burdur’un dışında üretilemeyen, Antalya ve Isparta illerinde bir kaç noktada perakende satışı yapılabilen Burdur Ceviz Ezmesi’ni il dışından temin etmek isteyen vatandaşlar için www.burdurcevizezmesi.com gibi internet adreslerinden sipariş verilebiliyor. Her ceviz ezmesi markasının hemen hemen bir internet adresi bulunuyor.
