Antalya Ticaret Borsası’nın (ATB) kurumsal ve sosyal sorumluluk projeleri kapsamında, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), Burdur Ticaret Borsası ve BAGEV’in desteğiyle düzenlediği “4’ncü Yöresel ve Geleneksel Ürünler Fuarı” 19-22 Eylül tarihlerinde Antalya Expo Center’da yapılacak.
Antalya Ticaret Borsası’nın (ATB) kurumsal ve sosyal sorumluluk projeleri kapsamında, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), Burdur Ticaret Borsası ve BAGEV’in desteğiyle düzenlediği “4’ncü Yöresel ve Geleneksel Ürünler Fuarı” 19-22 Eylül tarihlerinde Antalya Expo Center’da yapılacak. Fuarın tanıtım toplantısı, Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu Başkanı Bendevi Palandöken, ATSO Başkanı Çetin Osman Budak, ATB Başkanı Ali Çandır, Burdur Ticaret Borsası Başkanı Yılmaz Başar ve destek veren diğer kurum temsilcilerinin katılımıyla Antalya Ramada Otel’de yapıldı.
Yöresel ve Geleneksel Ürünler Fuarında, Anadolu’nun eşsiz el emeği, göz nuru ve damak tadı ürünlerinin 4’ncü kez Antalya’da buluşturulacağını ifade eden ATB Başkanı Ali Çandır, kıyıda köşede kalmış olanların tanınırlığının arttırılması, coğrafi işaret ve tescil korumasıyla bu ürünlerin hak ve hukukun korunarak ekonomiye kazandırılması, birlikte hareket etme gücünden yararlanma, insanımız ve yabancı misafirlerle Anadolu’muzun yöresel hazineleriyle tanışmasını ana amaç edindiklerini söyledi.
4’ncüsü düzenlenecek olan fuarla, Türkiye’de yöresel ürünlere yönelik bir farkındalık yaratıldığını anlatan TOOB Başkan Yardımcısı ve ATSO Başkanı Çetin Osman Budak, fuarın esnafı da kurtaracak projelerden biri olduğunu söyledi. “Geleneksel, yöresel ürünler konusunda, çok şey söylendi, söyledik, Artık hasata geçmemiz gerek” diyen Budak, şu şekilde konuştu;
“Yöresel ürün zenginliği, potansiyeli ve fırsatları halen yeterince değerlendirilmiyor. Anadolu bir harman yeri gibi. Binlerce yöresel ve geleneksel ürünümüz var. Bu ürünlerimizi ambalaja sokup, ekonomik değer olarak katma değer yaratacak şekilde ulusal ve uluslararası pazarlara sunmamız gerekiyor. Kırsalda köylerin, kentlerde esnafın yaşaması için geleneksel/yöresel ürünler, en önemli çarelerden birisi olabilir” dedi.
Türkiye’nin yöresel ürünlerin Avrupa’da tanıtımı, yaygınlaşması, ekonomiye kazandırılması, coğrafi işaret gibi konularda fuarın önemine değinen TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken ise yabancı ürün hayranlığının Türkiye ekonomisine verdiği zarar ve bunun çözümü noktasındaki önemine de değindi. Palandöken, okullarda çocukların yöresel ürünleri tanımaları, obezlik sorununa yol açan fast-food tarzı yiyeceklerden uzaklaşmaları içinde Milli Eğitim Bakanlığı’na geçmişteki Yerli Malı Haftası etkinliklerinin yeniden düzenlenmesi çağırısında bulundu.
Toplantının bitiminin ardından, katılımcılara Burdur’un meşhur Ceviz Ezmesi ikram edildi. Basın mensuplarına da Ceviz Ezmesi ikram eden TESK Genel Başkanı Palandöken, şimdiye kadar hiç böyle lezzetli Ezme yemediğini söyledi. Burdur Ticaret ve Sanayi Odası tarafından, Burdur Şiş ve Ceviz Ezmesi patentinin alındığını aktaran BTB Başkanı Yılmaz Başar, Burdur’da da bir hayli yöresel ve geleneksel ürünlerin bulunduğunu aktardı.
